Pedro Luro: INTA Ascasubi realiza una Charla por la Semana de la Miel en Santo Café
𝗖𝗼𝗻𝘃𝗲𝗿𝘀𝗮𝘁𝗼𝗿𝗶𝗼 𝗲𝗻 𝗦𝗮𝗻𝘁𝗼 𝗖𝗮𝗳𝗲́:
En el marco de la Semana Nacional de la Miel, el INTA Hilario Ascasubi junto a Santo Café llevarán adelante un conversatorio abierto a la comunidad mañana jueves 14 de mayo desde las 16:30 horas en Santo Café, ubicado en Fortín Mercedes.
La propuesta será una merienda informal donde los asistentes podrán degustar distintas mieles de la región, realizar preguntas y conocer más sobre las investigaciones y características de la producción apícola local.
Soledad García, integrante del área de Apicultura del INTA Hilario Ascasubi, habló del trabajo que se realiza en torno a la producción apícola regional y destacó las características únicas que poseen las mieles producidas en Villarino y Patagones.
Explicó que su labor está enfocada en la diversificación productiva apícola, promoviendo no solo la producción de miel, sino también otros productos derivados de la colmena como el polen y el propóleo, además del agregado de valor a la producción local.
Posteriormente remarcó que las mieles del sudoeste bonaerense poseen cualidades particulares debido a la presencia de monte nativo y a la diversidad floral de la región. Según indicó, aspectos como el color, los aromas, los sabores y la cristalización de la miel dependen directamente de las floraciones que utilizan las abejas.
“La miel es un reflejo del ambiente donde se produce”, sostuvo la investigadora, quien también destacó la importancia de las abejas en el equilibrio ambiental y en la producción de alimentos debido a su rol fundamental como polinizadoras.
En ese sentido, advirtió que las abejas son consideradas uno de los animales más importantes del planeta, ya que gran parte de los alimentos dependen indirectamente de la polinización que realizan.
Por último habrá ¡Sorteos entre los presentes!
Inscribite acá: https://bit.ly/3QWDWJUEscuchá la nota a continuación.
