Curso El profesional tambero, 5°encuentro de la edición 2026 en el tambo Alfaláctea

Durante el evento se abordaron las temáticas de crianza y sanidad en etapas de recría y vaca adulta.

En el primer tema, dictado por Mariela Flores de la empresa Alfaláctea se hizo hincapié en la importancia del correcto calostrado, importancia del pasteurizado de la leche para los corrales, rutina de trabajo y roles, alimentación en las distintas etapas de la crianza, y tareas de marcado, descorne, castración y eliminación de pezones supranumerarios.

Posteriormente, el Méd. Vet. Darío Antonelli brindó su charla en la que apuntó a la importancia de la nutrición en la recría, enfermedades y relación con el ambiente, calendario sanitario, deficiencias minerales y su importancia, hipocalcemia, empaste y buenas prácticas en tratamientos veterinarios.

Participaron operarios del tambo y estudiantes de la Escuela Agraria 1 – “Edith Mabel Sartori” (Oficial) que realizan pasantías en las diferentes áreas que comprende la producción lechera.

Este encuentro forma parte de una serie de jornadas que comprende la capacitación y profesionalización de los operarios y continuará desarrollándose durante las siguientes semanas en las instalaciones del INTA Hilario Ascasubi y en el establecimiento Alfaláctea.