{"id":11669,"date":"2020-04-03T09:47:43","date_gmt":"2020-04-03T12:47:43","guid":{"rendered":"http:\/\/infoluro.com\/?p=11669"},"modified":"2020-04-03T11:18:42","modified_gmt":"2020-04-03T14:18:42","slug":"uso-de-los-silajes-en-la-alimentacion-animal-silaje-y-recria-que-debo-tener-en-cuenta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infoluro.com\/?p=11669","title":{"rendered":"Uso de los silajes en la alimentaci\u00f3n animal: Silaje y recr\u00eda. Que debo tener en cuenta."},"content":{"rendered":"\n<p>Desde el punto de vista nutricional, los silajes de planta entera de verdeos de verano (ma\u00edz, sorgo) son deficientes en prote\u00edna (6,8 \u00b1 1,2% PB), comport\u00e1ndose b\u00e1sicamente como un alimento energ\u00e9tico y fibroso. La formulaci\u00f3n de una dieta en base a estos recursos, que cubra los requerimientos de los animales, requiere necesariamente del acompa\u00f1amiento de una fuente proteica como; pasturas base alfalfa, verdeos de invierno, concentrados proteicos de origen vegetal, entre otros. La incorporaci\u00f3n de fuentes proteicas, adquiere mayor relevancia e importancia en animales en la fase de recr\u00eda.En el Micro Ganadero a cargo de la Ingeniera Agr\u00f3noma Josefina Marinissen se brindan los detalles.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-audio\"><audio controls src=\"https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/JOFINA03042020.mp3\"><\/audio><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"927\" height=\"169\" src=\"https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/josefina-auspicios-3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10683\" srcset=\"https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/josefina-auspicios-3.jpg 927w, https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/josefina-auspicios-3-300x55.jpg 300w, https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/josefina-auspicios-3-768x140.jpg 768w, https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/josefina-auspicios-3-640x117.jpg 640w, https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/josefina-auspicios-3-681x124.jpg 681w, https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/josefina-auspicios-3-600x109.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 927px) 100vw, 927px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Silaje\nde ma\u00edz de planta entera en RECR\u00cdA.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El periodo o fase de recr\u00eda se\ndefine como la del crecimiento animal, dado por el aumento de los tejidos\nmusculares, \u00f3seo y graso, medido usualmente como un cambio en el peso vivo. La\nimportancia de este per\u00edodo radica en que es el momento en el que el animal es\nm\u00e1s eficiente en la conversi\u00f3n de alimento a m\u00fasculo, sumado a que corresponde\na la etapa del ciclo en la que m\u00e1s cantidad de kilos se producen.<\/p>\n\n\n\n<p>En general, el nivel de prote\u00edna\nnecesario en la dieta de animales en crecimiento es de 12 a 18% de la materia\nseca total. Considerando que el silaje, es bajo en prote\u00edna, queda claro que\npara esta categor\u00eda es preciso entonces suplementar o complementar con prote\u00edna\nextra, de lo contrario el resultado final se traduce en una baja eficiencia en\nla fase de recr\u00eda y la consecuente baja en el rinde del animal terminado.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Donde encuentro esa PROTEINA<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La prote\u00edna que esta categor\u00eda en crecimiento necesita est\u00e1 presente en los forrajes verdes, es decir en estado de hoja (pasturas, verdeos) y en los concentrados proteicos de origen vegetal (expeller de soja, girasol entre los principales) y de origen animal (harinas de pescado). Se podr\u00eda emplear el silaje en autoconsumo luego del pastoreo diario de las pasturas o verdeos, o bien ofrecer en comedero los concentrados antes mencionados, estas posibilidades dependen b\u00e1sicamente de las opciones presentes (recursos forrajeros disponibles, infraestructura, personal capacitado) en cada establecimiento.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"927\" height=\"169\" src=\"https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/josefina-auspicios-3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10683\" srcset=\"https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/josefina-auspicios-3.jpg 927w, https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/josefina-auspicios-3-300x55.jpg 300w, https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/josefina-auspicios-3-768x140.jpg 768w, https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/josefina-auspicios-3-640x117.jpg 640w, https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/josefina-auspicios-3-681x124.jpg 681w, https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/josefina-auspicios-3-600x109.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 927px) 100vw, 927px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Algunas propuestas de DIETAS para Invernada\/recr\u00eda.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En el apunte de la semana\npasada, vimos un ejemplo de recr\u00eda\/invernada empleando silaje de ma\u00edz de planta\nentera acompa\u00f1ado por un verdeo o una pastura como complemento proteico, donde\nvimos que con un 35% de silaje en la dieta y un 65% de verdeo\/pastura estamos\nen condiciones de ganar 650g animal\/d\u00eda, logrando una excelente eficiencia.\nTambi\u00e9n vimos que podemos mejorar la ganancia de peso agregando unos 2,6kg\ngrano\/d\u00eda logrando as\u00ed ganancias de 1kg.<\/p>\n\n\n\n<p>Ahora que pasa si no tenemos un\nrecurso forrajero para destinar a la recr\u00eda, es decir para ese periodo que\ntiene una duraci\u00f3n de 150 d\u00edas y consiste en llevar a animal de 180 a 280\/300kg\nde peso vivo. La opci\u00f3n en este caso ser\u00eda realizar una invernada en encierre\ntotal, es decir a corral. Lo primero que debo analizar es:<\/p>\n\n\n\n<ol><li>Tipo y costos de los alimentos a emplear. Costo\nde la dieta.<\/li><li>Infraestructura para almacenar los alimentos\n(silo \u2013 galp\u00f3n).<\/li><li>Infraestructura para suministro (mixer \u2013 corrales\n\u2013 comederos \u2013 bebida).<\/li><li>Calidad de agua.<\/li><li>Personal capacitado disponible.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p><strong>QUE TIPO DE ALIMENTOS NECESITO.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Todos\naquellos que me permitan cubrir las necesidades de los terneros en una\nsituaci\u00f3n de encierra, entre ellos mencionamos; concentrados energ\u00e9ticos\n(granos), concentrados proteicos (expellers, balanceados proteicos) y fibra\n(henos y\/o silajes de planta entera), minerales y vitaminas. Cabe aclarar que\ntambi\u00e9n pueden ofrecerse alimento balanceado comercial, formulado para recr\u00eda,\nconsiderando que ofrezcan un nivel proteico no menor al 18%, ya que si se\nofrecen con alguna fibra (heno\/silaje), normalmente la prote\u00edna \u201cse diluye\u201d,\nsalvo un heno hecho con alfalfa en prefloraci\u00f3n (situaci\u00f3n poco com\u00fan).<\/p>\n\n\n\n<p>Si ofreci\u00e9ramos solo silaje de ma\u00edz, ver\u00edamos como el animal pierde estado, ya que como se menciono la cantidad de prote\u00edna que este ofrece en la dieta no llega al 8%, cantidad que ni siquiera alcanza para una vaca en mantenimiento, mucho menos para un ternero en crecimiento. Si la dieta est\u00e1 constituida en un 100% de silaje tenemos un d\u00e9ficit proteico para el animal de 200g prote\u00edna\/d\u00eda, esto claramente no solo impide ganancia de peso (no supera los 250g\/d\u00eda &#8211; 300g\/d\u00eda es el m\u00ednimo de ganancia para que el animal no muera), sino que no permite desarrollar el tejido muscular \u2013 CARNE.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"927\" height=\"169\" src=\"https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/josefina-auspicios-3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10683\" srcset=\"https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/josefina-auspicios-3.jpg 927w, https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/josefina-auspicios-3-300x55.jpg 300w, https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/josefina-auspicios-3-768x140.jpg 768w, https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/josefina-auspicios-3-640x117.jpg 640w, https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/josefina-auspicios-3-681x124.jpg 681w, https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/josefina-auspicios-3-600x109.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 927px) 100vw, 927px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>La cosa empeora aun mas si a\nesta dieta le agrego grano. Ya que la digesti\u00f3n del grano genera un medio acido\nen el rumen (acidosis), que mata las bacterias que degradan la fibra,\ncomponente nutricional m\u00e1s importante del silo. Esta situaci\u00f3n disminuye el\nconsumo y lleva en el tiempo a la muerte del animal.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u201cQUEDA CLARO ENTONCES QUE A UN TERNERO NUNCA LE DEBO SUMINISTRAR COMO\nUNICO ALIMENTO SILAJE DE PLATA ENTERA DE MAIZ O SORGO, Y MUCHO MENOS, AGREGARLE\nUN GRANO\u201d<\/strong><strong><br>\n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfCOMO\nHAGO LAS COSAS BIEN?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La dieta mejor balanceada es la\nque ofrece energ\u00eda, fibra y prote\u00edna en \u201cjusta armon\u00eda\u201d. Es importante que los\nalimentos se ofrezcan al mismo tiempo, es decir; si trabajamos en autoconsumo\nde silaje, en alg\u00fan momento del d\u00eda (no importa cuando, si que se mantenga el\nmismo horario).<\/p>\n\n\n\n<p>Una buena opci\u00f3n de raci\u00f3n en \u201cjusta armon\u00eda\u201d ser\u00eda p.e:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>25% de la dieta de <strong>Silaje de ma\u00edz<\/strong>= 3,700kg tal cual<strong>*<\/strong>\/d\u00eda.<\/li><li>30% de la dieta en <strong>Expeller de girasol<\/strong>= 2,000kg tal cual\/d\u00eda.<\/li><li>45% de la dieta en <strong>Grano de cebada<\/strong>= 3,000kg tal cual\/d\u00eda.                                      <\/li><li><\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"927\" height=\"169\" src=\"https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/josefina-auspicios-3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10683\" srcset=\"https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/josefina-auspicios-3.jpg 927w, https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/josefina-auspicios-3-300x55.jpg 300w, https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/josefina-auspicios-3-768x140.jpg 768w, https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/josefina-auspicios-3-640x117.jpg 640w, https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/josefina-auspicios-3-681x124.jpg 681w, https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/josefina-auspicios-3-600x109.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 927px) 100vw, 927px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<ul><li><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>*se\ndenomina al alimento como esta como se lo ofrezco al animal<\/strong><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Con este tipo de dieta logramos\nganancias de peso del orden del 1,200kg, balances ruminales apropiados y la\nprote\u00edna necesaria que garantiza el desarrollo muscular. Tambi\u00e9n podemos\nemplear expeller de soja, este posee una mayor concentraci\u00f3n de prote\u00edna\nverdadera (alrededor del 40-42% vs. el girasol que ofrece 30 \u2013 32%). La\nelecci\u00f3n de uno u otro va a depender del tipo de dieta que estemos por\nformular, no siempre el de soja aunque m\u00e1s proteico, es el m\u00e1s conveniente\ndesde este punto de vista.<\/p>\n\n\n\n<p>Hay muchas opciones para armar y\ndise\u00f1ar, lo importante es siempre conocer el valor nutricional de los alimentos\ny las necesidades de los animales que los consumir\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n<p>La formulaci\u00f3n de la raci\u00f3n en \u201cjusta armon\u00eda\u201d, nos permite ganar en todo sentido, es decir; cantidad justa de alimentos, combinaci\u00f3n exacta de los mismos, eficiencia animal y finalmente lograr el objetivo buscado PRODUCCI\u00d3N DE CARNE.<\/p>\n\n\n<p><!--StartFragment--><\/p>\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"927\" height=\"169\" src=\"https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/josefina-auspicios-3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10683\" srcset=\"https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/josefina-auspicios-3.jpg 927w, https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/josefina-auspicios-3-300x55.jpg 300w, https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/josefina-auspicios-3-768x140.jpg 768w, https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/josefina-auspicios-3-640x117.jpg 640w, https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/josefina-auspicios-3-681x124.jpg 681w, https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/josefina-auspicios-3-600x109.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 927px) 100vw, 927px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"230\" src=\"https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/josefina-contactos-3-1024x230.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10496\" srcset=\"https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/josefina-contactos-3-1024x230.jpg 1024w, https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/josefina-contactos-3-300x68.jpg 300w, https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/josefina-contactos-3-768x173.jpg 768w, https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/josefina-contactos-3-640x144.jpg 640w, https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/josefina-contactos-3-681x153.jpg 681w, https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/josefina-contactos-3-600x135.jpg 600w, https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/josefina-contactos-3.jpg 1080w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desde el punto de vista nutricional, los silajes de planta entera de verdeos de verano&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11678,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/infoluro.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11669"}],"collection":[{"href":"https:\/\/infoluro.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/infoluro.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infoluro.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infoluro.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11669"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/infoluro.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11669\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infoluro.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/11678"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/infoluro.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11669"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/infoluro.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11669"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/infoluro.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11669"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}