{"id":12695,"date":"2020-06-19T08:52:24","date_gmt":"2020-06-19T11:52:24","guid":{"rendered":"http:\/\/infoluro.com\/?p=12695"},"modified":"2020-06-19T08:52:33","modified_gmt":"2020-06-19T11:52:33","slug":"verdeos-de-invierno-combinados-con-vicia-versatilidad-y-nutricion-recria-y-terminacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infoluro.com\/?p=12695","title":{"rendered":"Verdeos de invierno combinados con vicia  Versatilidad y nutrici\u00f3n Recr\u00eda y terminaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n<p>Dentro de la gama de opciones forrajeras que existe para alimentaci\u00f3n animal, la avena\/cebada-vicia, constituye una muy interesante, ya que la mezcla de una gram\u00ednea y una leguminosa tienden a equilibrar la dieta aportando carbohidratos y prote\u00edna respectivamente en un solo alimento o ingesta. La Ingeniera Agr\u00f3noma Josefina Marinissen nos brinda en el Micro Ganadero, un completo informe.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-audio\"><audio controls src=\"https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/MICROGANADERO12-06-2020.mp3\"><\/audio><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>La proporci\u00f3n de cada una en la mezcla, y el momento fisiol\u00f3gico nos habla del valor nutritivo y consecuentemente de c\u00f3mo se comportara frente a los requerimientos de los animales que los consumen. En este sentido, es fundamental conocer la composici\u00f3n qu\u00edmica, el valor o la calidad nutricional de la mezcla, para as\u00ed poder balancearla con otros alimentos (concentrados energ\u00e9ticos \u2013 proteicos &#8211; henos) seg\u00fan sea necesario.<\/p>\n\n\n\n<p>A continuaci\u00f3n expondremos una serie de dietas basadas en avena\/cebadas\u2013vicia y complementaremos con los alimentos que sea necesario para cubrir los requerimientos o necesidad de los animales. En esta oportunidad, nos enfocaremos en la invernada o recr\u00eda y en la terminaci\u00f3n de los novillos.<\/p>\n\n\n\n<p>La avena\/cebadas &#8211; vicia ser\u00e1n consumidas en pie, es decir a trav\u00e9s del pastoreo directo, con ternero\/novillito (invernada) y posteriormente novillo terminaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Cabe mencionar, que la vicia se encuentra en un 25% en la mezcla con avena. Las raciones se realizar\u00e1n con la vicia en dos per\u00edodos fenol\u00f3gicos; vegetativo (marzo-mediados de octubre) y floraci\u00f3n (mediados de octubre \u2013 principios de diciembre), coincidiendo entonces con el periodo de invernada (vegetativo) y terminaci\u00f3n (floraci\u00f3n).<\/p>\n\n\n\n<p>Antes de mostrar la eficiencia de distintas dietas empleando este recurso forrajero de gran bondad, me gustar\u00eda recordemos la importancia que tiene el manejo de la alimentaci\u00f3n es decir la nutrici\u00f3n \u201ccorrecta y ajustada\u201d durante el periodo de recr\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>La recr\u00eda se define como la etapa de crecimiento animal, dado por el aumento de los tejidos musculares, \u00f3seo y graso, medido usualmente como un cambio en el peso vivo. La importancia de este per\u00edodo radica, en que es el momento en el que el animal es m\u00e1s eficiente en la conversi\u00f3n de alimento a m\u00fasculo, y el MUSCULO es CARNE, sumado a que corresponde a la etapa del ciclo en la que m\u00e1s cantidad de kilos se producen.<\/p>\n\n\n\n<p>La recr\u00eda comienza con el destete y finaliza, cuando las hembras est\u00e1n en condiciones de ser entoradas (en la cr\u00eda), y en invernada puede variar con; la edad del animal, una fecha preestablecida, o cuando los animales logran un peso determinado a partir del cual est\u00e1n en condiciones de ser sometidos a una dieta de engorde\/terminaci\u00f3n, esto ocurre en nuestros animales (razas brit\u00e1nicas de frame 4) a los 280\/300kg de peso vivo promedio.<\/p>\n\n\n\n<p>El nutriente \u201cestrella e infaltable\u201d durante el periodo de recr\u00eda es la PROTEINA, la prote\u00edna garantiza el correcto desarrollo muscular. La prote\u00edna en los sistemas extensivos la ofrecen los pastos verdes. Y hablando de pastos verdes, los recursos invernales combinados con vicia son una excelente opci\u00f3n para lograr este objetivo; CONFORMAR &#8211; ARMAR LA CAJA de nuestros terneros. <strong><br><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ejemplos de dietas para RECR\u00cdA con verdeos de invierno + vicia<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En esta oportunidad consideraremos dietas que abarquen desde destete hasta terminaci\u00f3n, es decir desde marzo hasta fin de noviembre\/diciembre, con una avena-vicia que ira desde estado vegetativo (marzo-septiembre) a floraci\u00f3n (octubre-diciembre). El peso de destete se fijar\u00e1 en unos 180kg y el de terminaci\u00f3n en 420kg, para razas brit\u00e1nicas.<\/p>\n\n\n\n<p>Con avena-vicia como \u00fanico componente de la dieta, logramos cubrir al 100% las necesidades de un ternero de destete de 180kg que debe ganar como m\u00ednimo 550g. Esto se da ya que al contener el forraje el 18,4% de prote\u00edna y permitir el consumo sin restricci\u00f3n del mismo, logramos cubrir la necesidad proteica del ternero para su propio desarrollo. Si quisi\u00e9ramos mejorar la ganancia de peso vivo, es preciso incorporar un grano, es decir debemos suplementar el pasto con energ\u00eda. La suplementaci\u00f3n con concentrados energ\u00e9ticos sobre forrajes de alta calidad, genera un efecto de sustituci\u00f3n de forraje por grano y uno de adici\u00f3n, dado por el aumento en la ganancia de peso.<\/p>\n\n\n\n<p>El grano a elegir ser\u00e1 la cebada, por su perfecta complementaci\u00f3n entre energ\u00eda y prote\u00edna, lo cual permite un exquisito balance ruminal de nutrientes. El 92% de su energ\u00eda estar\u00e1 disponible en el rumen una vez digerido el almid\u00f3n por las bacterias amilol\u00edticas, y se podr\u00e1 acoplar r\u00e1pida y eficientemente con el nitr\u00f3geno tambi\u00e9n r\u00e1pidamente disponible presente en el verdeo.<\/p>\n\n\n\n<p>Es importante recordar que la eficiencia de la suplementaci\u00f3n sobre los forrajes no dependen de los excesos de grano, sino del ajuste de las cantidades a ofrecer, el momento en que se ofrecen (siempre el mismo, no importa cual), la disponibilidad de espacio para el consumo por parte de los animales, entre las mas relevantes.<\/p>\n\n\n\n<p>La cantidad de grano a ofrecer en suplementaciones sobre forrajes de alta calidad, caso verdeos de invierno con vicia, en general no deber\u00eda exceder el 1,5% del peso vivo de los animales.<\/p>\n\n\n\n<p>Siguiendo con este ejemplo, a los terneros de 180kg de peso vivo los suplementaremos con 2,5kg de grano de cebada (1,5%PV), como mencionamos la sustituci\u00f3n que se genera permite reducir el consumo de verdeo en unos 2,200kg y aumentar la ganancia de peso en unos 0,350kg. Lo interesante de la suplementaci\u00f3n radica entonces en;<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Reducir el consumo de forraje, permite aumentar la carga animal, hacer reservas (rollos \u2013 cosecha de grano).<\/li><li>Aumentar la ganancia de peso vivo por encima de los 250g.<\/li><li>Llegar antes a los 280kg para poder comenzar con la dieta de terminaci\u00f3n, reduciendo el uso de los recursos y los costos. Con 650g de ganancia los animales demoran en llegar a los 280kg unos 150dias, en cambio ganando un kilo se demorar\u00edan solo 100 dias, es decir nos ahorramos 50 d\u00edas de consumo de forraje y grano. ANALIZAR LA SUPLEMENTACI\u00d3N SOBRE LOS FORRAJES DE ALTA CALIDAD!!!<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Si tomamos como base esta dieta y avanzamos en el tiempo, llegaremos a septiembre con un novillo de 360kg peso vivo (1,000kg*180 d\u00edas considerando de marzo a fin de agosto), por lo que en este momento cambian los requerimientos, pasando a ser fundamental la energ\u00eda para lograr el engrasamiento y la consecuente terminaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Si continu\u00e1ramos con este esquema de suplementaci\u00f3n sobre la avena \u2013 vicia en estado avanzado de su ciclo, con el cambio l\u00f3gico de los par\u00e1metros nutricionales (baja prote\u00edna), el animal no ser\u00eda capaz de sostener la ganancia de peso de 1- 1,2kg\/d\u00eda. Aumentar la cantidad de grano sobre esta vicia tampoco ser\u00eda una opci\u00f3n ya que se generar\u00eda un desbalance ruminal proteico, que no permitir\u00eda lograr la eficiencia que buscamos, la opci\u00f3n en este caso es complementar la dieta con un concentrado proteico que permita corregir la falta de prote\u00edna del verdeo l\u00f3gica en este momento de su ciclo. En este caso agregando un 18% de expeller de girasol junto a 60% de grano y un 22% de forraje, logramos complementar perfectamente al verdeo de avena vicia para continuar sosteniendo una ganancia de 1,200kg y llegar noviembre con un novillo de 420kg.<\/p>\n\n\n\n<p>En el caso de querer emplear los silajes con este tipo de recurso en terminaci\u00f3n es preciso asimismo complementar con prote\u00edna extra, ya que el silaje al ser bajo en prote\u00edna, disminuye mucho el valor proteico total de la dieta.<\/p>\n\n\n\n<p>ACOMPA\u00d1AR LOS VERDEOS DE INVIERNO CON VICIA ES UNA EXCELENTE OPCI\u00d3N PARA MEJORAR LA CALIDAD DE LA DIETA. ES VERSATIL Y NUTRICIONALEMNTE APROPIADA PARA TODAS LAS CATEGORIAS ANIMALES. BALANCEARLA CORRECTAMENTE MEJORA AUN M\u00c1S SU EFICIENCIA<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dentro de la gama de opciones forrajeras que existe para alimentaci\u00f3n animal, la avena\/cebada-vicia, constituye&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12696,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/infoluro.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12695"}],"collection":[{"href":"https:\/\/infoluro.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/infoluro.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infoluro.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infoluro.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12695"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/infoluro.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12695\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12703,"href":"https:\/\/infoluro.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12695\/revisions\/12703"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infoluro.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/12696"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/infoluro.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12695"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/infoluro.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12695"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/infoluro.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12695"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}