{"id":13692,"date":"2020-09-11T10:10:42","date_gmt":"2020-09-11T13:10:42","guid":{"rendered":"http:\/\/infoluro.com\/?p=13692"},"modified":"2020-09-11T10:10:45","modified_gmt":"2020-09-11T13:10:45","slug":"lo-importante-ha-saber-en-el-manejo-de-pasturas-de-alfalfa-1pastoreo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infoluro.com\/?p=13692","title":{"rendered":"Lo importante ha saber en el manejo de pasturas de alfalfa: 1\u00b0pastoreo"},"content":{"rendered":"\n<p>La alfalfa es una especie forrajera que ha venido creciendo en importancia en los \u00faltimos a\u00f1os en los sistemas de producci\u00f3n intensivos, principalmente invernada y terminaci\u00f3n de vacunos de carne y en la producci\u00f3n lechera. Se trata de una leguminosa de tipo perenne de crecimiento erecto y de alto potencial productivo, que provee excelente calidad nutricional dada principalmente por el contenido proteico. Presenta alta persistencia en el tiempo siempre que se la maneje adecuadamente. Presenta asimismo, producto de su extensa ra\u00edz pivotante que explora las capas profundas del suelo en busca de agua, una alta resistencia a la sequ\u00eda permiti\u00e9ndole producir forraje durante periodos adversos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-audio\"><audio controls src=\"https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/MICROJOSE-11092020.mp3.mp3\"><\/audio><figcaption><br><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"172\" src=\"https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/josef-publi-1-1024x172.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-13395\" srcset=\"https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/josef-publi-1-1024x172.jpg 1024w, https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/josef-publi-1-300x50.jpg 300w, https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/josef-publi-1-768x129.jpg 768w, https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/josef-publi-1-640x107.jpg 640w, https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/josef-publi-1-681x114.jpg 681w, https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/josef-publi-1-600x101.jpg 600w, https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/josef-publi-1.jpg 1182w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Para lograr un manejo adecuado de la misma, tanto con pastoreos directos o corte, es preciso conocer al detalle su fisiolog\u00eda para permitir su m\u00e1xima expresi\u00f3n y persistencia en el tiempo.<\/p>\n\n\n\n<p>En la parte superior de la ra\u00edz, inmediatamente por debajo de la superficie del suelo se desarrolla una estructura que se denomina corona. En la misma se encuentran las yemas que formar\u00e1n el rebrote basal, emitiendo tallos principales que son responsables junto a los secundarios, del rebrote de la planta. En las plantas adultas, los nuevos rebrotes se originan en la base de la corona, dando lugar a tallos vigorosos. Sin embargo, el crecimiento puede continuar tambi\u00e9n desde las yemas de los propios tallos cuando se deja un rastrojo muy alto. Este rebrote proveniente de tallos secundarios generalmente es de menor vigor y tiende a desprenderse de los tallos viejos con mayor facilidad. Es decir entonces que, los rebrotes que crecen a partir de las yemas de corona son m\u00e1s vigorosos que los rebrotes originados a partir de las yemas de tallos secundarios, por ello es tan importante realizar pastoreos limpios.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Era sabido que el inicio del pastoreo en las alfalfas era conveniente realizarlo con el 10% de floraci\u00f3n, lo que se vio con el tiempo es que esto act\u00faa en detrimento de la calidad que podr\u00eda cosecharse, ya que con el avance la madurez se terminaban pastoreando pasturas totalmente florecidas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/josef-publi-1-1024x172.jpg\" alt=\"La imagen tiene un atributo ALT vac\u00edo; su nombre de archivo es josef-publi-1-1024x172.jpg\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Se sabe que a medida que avanza el estado de desarrollo de cualquier forraje, la calidad del mismo disminuye, producto de la lignificaci\u00f3n de las paredes celulares de los tallos para sostener las estructuras reproductivas. Por otro lado, desde el punto de vista del comportamiento animal (selecci\u00f3n por palatabilidad) en una alfalfa totalmente florecida el animal est\u00e1 obligado a consumir los rebrotes basales, buscando calidad. Esto \u00faltimo claramente atenta contra el nuevo crecimiento de la alfalfa adem\u00e1s de poder generar problemas de empaste en el rumiante. Por todas estas razones, queda claro que el momento optimo para el ingreso a pastoreo de una alfalfa es mucho antes, es decir cuando la misma presenta entre 8 a 10 nudos. El ingreso en 8-10 nudos garantiza que la digestibilidad de la totalidad de la planta (tallos y hojas) sea buena, impidiendo as\u00ed la selecci\u00f3n por parte del animal solo de las hojas o bien del rebrote basal.<\/p>\n\n\n\n<p>El desarrollo de la alfalfa a los 8-10 nudos var\u00eda en funci\u00f3n de la estaci\u00f3n del a\u00f1o, normalmente en primavera\/verano, los entrenudos son largo de modo que el forraje acumulado en este estadio es mayor teniendo la planta entre 25-30 cm, no ocurre lo mismo en invierno donde los entrenudos son cortos y en consecuencia la acumulaci\u00f3n de forraje menor, as\u00ed como la altura de la planta 10-15cm, esto no impide el pastoreo, lo importante es asignar correctamente la parcela (tama\u00f1o de la misma), para no provocar sobrepastoreo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/josef-publi-1-1024x172.jpg\" alt=\"La imagen tiene un atributo ALT vac\u00edo; su nombre de archivo es josef-publi-1-1024x172.jpg\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Es claro tambi\u00e9n que manejar la pastura siempre en 8 nudos, provoca una disminuci\u00f3n de las reservas, ya que estas se acumulan cuando la alfalfa alcanza a florecer, de modo que para lograr la persistencia de la pastura ser\u00eda preciso una vez en la temporada de pastoreo (mediados \u2013 fines de enero), dejarla florecer completamente y cuidar el pastoreo evitando sobreconsumos.<\/p>\n\n\n\n<p>Hay que dejar remanente en las alfalfas?, la respuesta es s\u00ed, siempre a la salida de un pastoreo, el suelo debe verse verde. La mejor dupla para un r\u00e1pido rebrote es el uso de las reservas de la corona y la posibilidad de fotosintetizar a trav\u00e9s de los cloroplastos de las hojas verdes remanentes.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>CLAVES PARA EL MANEJO<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>Entrar despu\u00e9s que \u201clevante\u201d el rocio, la humedad del forraje, nos aseguramos que la planta este seca, sin humedad producto del roc\u00edo de la ma\u00f1ana.<strong><\/strong><\/li><li>Preparar la parcela ancha de frente, y poner un el\u00e9ctrico a la mitad, en todo caso se abre en el d\u00eda si se consumen el pasto de esa primer mitad. Al ser m\u00e1s ancha de frente favorece el mejor pastoreo.<strong><\/strong><\/li><li>Que entren a consumir la parcela con la panza llena, puede ser con silo o heno, tambi\u00e9n la suplementaci\u00f3n con grano favorece a que se evite el empaste.<strong><\/strong><\/li><li>Observar el consumo, tiene que ser un pastoreo tranquilo, que no entren desesperadas.<strong><\/strong><\/li><li>La salida de la parcela a otra nueva, debe hacerse con algo de pasto remanente, no debe quedar pelada la parcela. Esto garantiza un r\u00e1pido rebrote y nos asegura que no quedan con hambre.<strong><\/strong><\/li><li>A la tardecita, sacar de la parcela y dejar en el play\u00f3n con la suplementaci\u00f3n. Volver a entrar a la alfalfa al otro d\u00eda, luego que \u201clevante\u201d el rocio.<strong><\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>BIBLIOGRAFIA<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>Pautas para el manejo de pastoreo en alfalfa. Leonardo Altuna, Dpto de Producci\u00f3n de Barenbrug Palaversich.<\/li><li>ALFALFA: Principios de manejo del pastoreo. Programa Nacional de Plantas Forrajeras Ing. Agr. (MPhil) M\u00f3nica Rebuffo<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/josef-publi-1-1024x172.jpg\" alt=\"La imagen tiene un atributo ALT vac\u00edo; su nombre de archivo es josef-publi-1-1024x172.jpg\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"379\" src=\"https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/josef-fin-1-1024x379.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-13396\" srcset=\"https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/josef-fin-1-1024x379.jpg 1024w, https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/josef-fin-1-300x111.jpg 300w, https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/josef-fin-1-768x284.jpg 768w, https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/josef-fin-1-640x237.jpg 640w, https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/josef-fin-1-681x252.jpg 681w, https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/josef-fin-1-600x222.jpg 600w, https:\/\/infoluro.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/josef-fin-1.jpg 1099w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La alfalfa es una especie forrajera que ha venido creciendo en importancia en los \u00faltimos&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":13693,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45,50],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/infoluro.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13692"}],"collection":[{"href":"https:\/\/infoluro.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/infoluro.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infoluro.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infoluro.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13692"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/infoluro.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13692\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13694,"href":"https:\/\/infoluro.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13692\/revisions\/13694"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infoluro.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/13693"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/infoluro.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13692"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/infoluro.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13692"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/infoluro.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13692"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}