{"id":8793,"date":"2019-06-14T17:46:13","date_gmt":"2019-06-14T20:46:13","guid":{"rendered":"http:\/\/infoluro.com\/?p=8793"},"modified":"2019-06-14T17:46:13","modified_gmt":"2019-06-14T20:46:13","slug":"micro-inta-nutricion-la-recria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infoluro.com\/?p=8793","title":{"rendered":"Micro INTA: Nutrici\u00f3n en la recr\u00eda"},"content":{"rendered":"

La ingeniera Agronoma Josefina Marinissen perteneciente al \u00a0INTA Hilario Ascasubi brind\u00f3 un nuevo micro informativo con temas relevantes para los productores de Villarino y la regi\u00f3n. En esta oportunidad se trato la \u201cNutricion en la recria\u201d: <\/strong>La importancia de este per\u00edodo radica, en que es el momento en el que el animal es m\u00e1s eficiente en la conversi\u00f3n de alimento a m\u00fasculo, y el MUSCULO es CARNE, sumado a que corresponde a la etapa del ciclo en la que m\u00e1s cantidad de kilos se producen. Si tenes alguna consulta mandala al tel\u00e9fono 2915073294 y sera aclarada en el pr\u00f3ximo micro de INTA.<\/p>\n\n

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\u00bfQu\u00e9 es la recr\u00eda, que comprende?<\/strong><\/p>\n

La recr\u00eda se define como la etapa de crecimiento animal, dado por el aumento de los tejidos musculares, \u00f3seo y graso, medido usualmente como un cambio en el peso vivo.<\/p>\n

La importancia de este per\u00edodo radica, en que es el momento en el que el animal es m\u00e1s eficiente en la conversi\u00f3n de alimento a m\u00fasculo, y el MUSCULO es CARNE, sumado a que corresponde a la etapa del ciclo en la que m\u00e1s cantidad de kilos se producen. Para lograr un ciclo completo eficiente se requiere que durante el periodo de recr\u00eda se garantice un ritmo de ganancia de peso diaria que oscile entre los 550 a 750g.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1ndo comienza la recr\u00eda?<\/strong><\/p>\n

La recr\u00eda comienza con el destete y finaliza, cuando las hembras est\u00e1n en condiciones de ser entoradas (en la cr\u00eda), y en invernada puede variar con; la edad del animal, una fecha preestablecida, o cuando los animales logran un peso determinado a partir del cual est\u00e1n en condiciones de ser sometidos a una dieta de engorde\/terminaci\u00f3n.<\/p>\n

Existe una correlaci\u00f3n directa entre el nivel nutricional y el resultado productivo, cuanto m\u00e1s ajustada y \u00f3ptima sea la nutrici\u00f3n que se le ofrece a los animales, mayor ser\u00e1 dicho resultado productivo. Pese a ello, es habitual que los terneros luego del destete, sean alimentados con recursos forrajeros de baja calidad nutricional, por ser la categor\u00eda que se encuentra m\u00e1s distante de la venta en planteos de invernada. Durante esta etapa el costo de alimentaci\u00f3n es bajo, aunque los animales mantienen o, incluso pierden peso durante largos periodos de tiempo. \u00bfEs esto conveniente, sabiendo que es la \u00e9poca de mayor eficiencia y a su vez el momento que define el crecimiento\/ desarrollo muscular, y que el musculo es la carne el producto final de mi sistema?<\/em><\/strong> PARA PENSAR<\/strong><\/p>\n


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\u00bfQu\u00e9 ternero quiero lograr? \u00bfQu\u00e9 implicancia tiene MANDAR AL CAMPO A HACER CAJA?<\/strong><\/p>\n

Dependiendo que tipo de forraje ofrezca el campo, puedo lograr una;<\/strong><\/p>\n

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La pregunta que debo hacerme es; \u00bfA cu\u00e1l caja le entran m\u00e1s kilos?<\/strong><\/p>\n

El uso eficiente de los recursos relacionados con la alimentaci\u00f3n de los bovinos, implica el aporte de nutrientes en cantidad y calidad y el balance entre ellos, de acuerdo al momento fisiol\u00f3gico por el cual el animal este pasando, y el nivel de producci\u00f3n buscado. Despu\u00e9s del agua y la energ\u00eda, las PROTE\u00cdNAS suelen constituir una de las principales limitantes en la nutrici\u00f3n animal. El requerimiento o necesidad de prote\u00edna de un ternero en crecimiento para lograr el \u00f3ptimo desarrollo ronda el 16 -18% de la dieta (ternero de 8 vs 6 meses de edad, ternero de 200 vs 160kg de peso vivo respectivamente).<\/p>\n

Por varias d\u00e9cadas se ha aceptado que la interacci\u00f3n entre la producci\u00f3n y la nutrici\u00f3n en bovinos productores de carne, es atribuida al consumo de energ\u00eda y a la condici\u00f3n corporal del animal, pero tambi\u00e9n, el consumo y el tipo de prote\u00edna han demostrado tener una importante influencia en las respuestas productivas y reproductivas de los animales.<\/p>\n

Como es sabido, el bovino es un rumiante, quiere decir que tiene un \u201crumen\u201d (figura 1). El rumen es una cavidad que forma parte del sistema gastrointestinal, est\u00e1 habitado por microorganismos que son los encargados de la digesti\u00f3n de los alimentos. Esta digesti\u00f3n en este sitio, genera los subproductos que luego usa el animal para su nutrici\u00f3n.<\/p>\n

Figura 1<\/strong>. Aparato gastrointestinal de un rumiante.<\/p>\n

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La digesti\u00f3n de la prote\u00edna verdadera en el rumen, genera amino\u00e1cidos, y estos son los principales componentes para formar la prote\u00edna animal, es decir \u201cmusculo\u201d. Si falta prote\u00edna en un ternero en crecimiento, no hay adecuado desarrollo muscular, esto lleva a que luego tengamos novillos de pobre rendimiento al gancho (54 \u2013 56%), la terminaci\u00f3n de este animal se logra por acumulaci\u00f3n de grasa, sobre un musculo de pobre desarrollo.<\/p>\n

OJO, ENTONCES CON LA NUTRICI\u00d3N DE LOS TERNEROS PRESTAR ATENCI\u00d3N. LOS TERNEROS NUNCA DEBEN CONSUMIR FORRAJES DE BAJA CALIDAD SIN LA CORRECTA SUPLEMENTACI\u00d3N PROTEICA, NI IR A HACER CAJA A LOS CAMPOS PELADOS, ES LA PEOR INVERSI\u00d3N POSIBLE DE REALIZAR (figura 2).<\/strong><\/p>\n

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El nutriente prote\u00edna, no solo es usado por el animal, sino tambi\u00e9n por los microrganismos del rumen, para multiplicarse y poder digerir el alimento que consume el animal. Entonces, sepamos que una deficiencia de prote\u00edna en la dieta provoca tambi\u00e9n una disminuci\u00f3n en el consumo de forraje por parte del animal, ya que hay una baja masa microbiana que digiera. Si no hay digesti\u00f3n, dif\u00edcilmente haya consumo, el rumen no se \u201cdesagota\u201d. Esto es m\u00e1s notorio en los forrajes de baja calidad, pe. pastos secos.<\/p>\n

\u00bfDe qu\u00e9 alimentos obtengo la prote\u00edna que necesito para los terneros?<\/u><\/p>\n

El nutriente PROTEINA, se encuentra en lo VERDE, en el pasto tierno, el que se encuentra en estado de hoja. Este es el mejor recurso para un ternero, sobre \u00e9l crece, desarrolla musculo y gana los 600g promedio que necesita para atravesar con \u00e9xito \u201cLA RECR\u00cdA\u201d. De esto se desprende que, durante este momento del a\u00f1o, sobre un verdeo de avena, cebada, una pastura de alfalfa \u2013 festuca\/cebadilla, agropiro \u201cverdes\u201d y\/o vicias, deben estar por los TERNEROS EN CRECIMIENTO, Y LA VACA QUE ESTA PARIDA, ES DECIR CON EL TERNERO AL PIE.<\/p>\n

LA NUTRICI\u00d3N ANIMAL ES ARTE, HACERLO BIEN GARANTIZA QUE SEAMOS ABSOLUTAMENTE EFICIENTES EN LA PRODUCCI\u00d3N.<\/p>\n

TENER EN CUENTA QUE EL 80% DE LOS COSTOS DE PRODUCCI\u00d3N DE NUESTRA \u00a0\u00a0EMPRESA GANADERA, ESTAN REPRESENTADOS POR LA ALIMENTACI\u00d3N.<\/p>\n

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\u00a1CONSULTE, \u00a1HAGA NUMEROS, ANALICE SU SISTEMA Y TENGA CLARO SU OBJETIVO!!!<\/strong><\/p>\n

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